Oleastro

Le varietà coltivate dell’olivo sono state ottenute dalla forma selvatica nota come oleastro (Olea europaea var. sylvestris). L’olivo selvatico è molto longevo e cresce spontaneo lungo la fascia costiera più calda dei paesi che si affacciano sul Mediterraneo. Può avere portamento cespuglioso o arboreo e può avere forme contorte. Si distingue dalle varietà coltivate perché i rami più giovani possono essere spinosi, le foglie e i frutti sono più piccoli di quelli delle varietà coltivate. La forma selvatica si compone di individui ad elevata varietà e complessivamente è un contenitore eccezionale di biodiversità. Alcuni tipi selvatici di oleastro sono risultati resistenti a condizioni climatiche difficili come quelle che si prevedono con i cambiamenti climatici in corso. Per questa ragione si ritiene che le forme selvatiche possano avere un ruolo cruciale in futuro. Sull’isola non si osserva facilmente ma, a ben guardare negli incolti e nella macchia si possono incontrare singoli esemplari.