Orto e Frutteto

Dal1987 nella Tenuta Orti di Mare sono presenti, accanto agli oliveti, orti e frutteti condotti con il metodo biologico: carciofi, fragole, fave, cavolo nero, pomodori, cucurbitacee, melanzane, peperoni… e poi more, uve, melograni, fichi, agrumi, nespoli, gelsi.
Nel 2024 è stato acquisito un terreno di 2,5 ettari, detto Pian degli Sprizzi, per sottrarlo ad una incipiente urbanizzazione, confinante con la parte storica della Tenuta. Qui abbiamo piantato un bosco, un ulteriore oliveto, zone ad orto, frutteto e gelseto. Anche in questo nuovo orto ruotiamo coltivazioni varie per la salute del suolo e delle produzioni. Nel nuovo frutteto abbiamo poi messo a dimora piante che non erano ancora presenti in azienda come kaki, kiwi e peri del Giappone; abbiamo invitato a trovare il loro spazio specie proprie dei climi caldi come il banano, l’avocado, la fejioia: vedremo se si troveranno bene, complice la crisi climatica. Molta importanza viene attribuita alla pratica dei sovesci: colture erbacee invernali che vengono incorporate nel suolo prima del ciclo produttivo con lo scopo di bonificare squilibri parassitari, aumentare la sostanza organica e la struttura fisica, fornire alla bottinatura delle api fioriture invernali. Tutto questo comporta dedizione e impegno, ma restituisce frutti dolci e necessari a cominciare dalla Bellezza. Ecco perché ci sentiamo persone fortunate.