Pino da pinoli

Dalla tipica chioma ad ombrello, di dubbio indigenato in Italia ma protagonista indiscusso dei paesaggi più iconici, fu diffuso in ambiti costieri già al tempo dei Romani e ampiamente utilizzato in Toscana durante le bonifiche rinascimentali e ottocentesche. Lacona ospita un esemplare monumentale: il pinone della spiaggia grande. Lo si vede, già imponente, in fotografie di fine ‘800 e si stima possa essere nato in età napoleonica. Dopo secoli di gagliarda vegetazione si trova ora in uno stato di progressiva senescenza. Anche Orti di mare ospita un esemplare secolare e rigoglioso. Sui rilievi elbani, nell’ambito dei rimboschimenti dei versanti degradati da secoli di pascolamento e incendi, tra il 1932 e il 1965, sono stati piantumati con questa specie pioniera 800 ettari. I lembi di pineta costiera laconese risalgono invece alla fine degli anni 1960. Le pigne impiegano 3 anni per maturare e da esse si estraggono i pinoli impiegati nella preparazione di molte specialità culinarie e dolciarie. In ragione dello stress climatico cui sono ultimamente sottoposti e dalla densità innaturale delle piantagioni del passato i pini sono colpiti dal Tomicus destruens, un coleottero che scava sotto la corteccia fino ad uccidere l’albero infestato.