Oleaster

Die kultivierten Olivenrebsorten wurden aus der Wildform gewonnen, die als Oleaster oder Wilde Olive (Olea europaea var. sylvestris) bekannt ist. Der wilde Olivenbaum ist sehr langlebig und wächst spontan entlang der wärmsten Küstenstreifen der Mittelmeerländer. Er kann als Strauch oder Baum wachsen und oft verwundene Formen annehmen. Er unterscheidet sich von den kultivierten Sorten dadurch, dass die jüngeren Zweige dornig sein können und sowohl die Blätter als auch die Früchte kleiner sind. Die Wildform besteht aus Individuen mit hoher Variabilität und stellt insgesamt ein außergewöhnliches Reservoir an biologischer Vielfalt dar. Einige Wildtypen des Wilden Olivenbaums haben sich als widerstandsfähig gegenüber schwierigen klimatischen Bedingungen erwiesen, wie sie im Zuge des aktuellen Klimawandels erwartet werden. Aus diesem Grund wird angenommen, dass die Wildformen in Zukunft eine entscheidende Rolle spielen könnten. Auf der Insel ist er nicht leicht zu entdecken, doch bei genauem Hinsehen kann man in Brachlandflächen und in der Macchia einzelne Exemplare finden.