Hofladen-Café

I nostri prodotti: vitaminiche ciliege
I nostri prodotti: biscotti sotto vetro
I nostri prodotti: l'uva con cui facciamo il nostro vino Aleatico
I nostri prodotti: pane appena sfornato
I nostri prodotti: tutti i colori della zucca
I nostri prodotti: le marmellate bio
I nostri prodotti: bio pesche
I nostri prodotti: dolci cotti nel forno a legna
I nostri prodotti: bio pomodori datterini
I nostri prodotti: pane con semi e cereali
I nostri prodotti: bio mele
I nostri prodotti: erbe aromatiche
I nostri prodotti: bio aglio
I nostri prodotti: i limoni con cui prepariamo la nostra marmellata
I nostri prodotti: bio verdure
I nostri prodotti: bio zucchine
I nostri prodotti: bio biscotti
market cafè Orti di Mare

WO MAN BEWUSST ERLEBEN KANN: “MAN IST, WAS MAN IßT”.

 

Im Mittelpunkt von Orti di Mare steht das Hofladen-Café mit Blick auf die Felder von Lacona und auf das sie umgebende hügelige Amphitheater.

  

In diesem einfachen, sommerlichen “Wohnzimmer unter freiem Himmel”, von der Weinpergola beschattet und mitten im Olivenhain, kann man gutes Essen geniessen: gesunde und echte typisch regionale Gerichte, auch vegan zubereitet, mit vollwertigen Zutaten und einer Menge Gemüse .

 

 An einem Tisch gesessen oder gemütlicherweise auf einer Hängematte liegend, kann man hier ein Buch lesen, durch die freie W-LAN surfen, mit den Tischnachbarn flirten, meditieren oder duftende kalte sowie warme Getränke schlürfen.

 

 Ob zum Frühstück oder zu einem Brunch , um den vollen Geschmack eines frischen Nachtisches oder eines Hof-Eises zu erleben, und um Obst und Gemüse unserer Felder sowie die Köstlichkeiten unserer Bio-Bäckerei einzukaufen, ist das Hofladen-Café täglich durchgehend vom 15. April bis zum 21. Oktober geöffnet.

 

 Für Gäste, die in Gesellschaft hausgemachte Gerichte zu Abend essen oder ein Glas vom guten Aleatico-Wein geniessen möchten, ist das Bistro vom 3. Juni bis zum 15. September auch abends geöffnet.

 

 Des Weiteren finden Sie in diesem gemeinschaftlichen Convivium auch eine Relax Zone mit Whirlpool ; einen gemütlichen Raum für kulturelle und kreative Momente mit Leinwand/Projektor; einen Info-Point mit Wissenswertem über die Insel Elba, sowie über das Landgut, dessen Entstehung und Entwicklung.

Besuchen Sie uns

DIE PRODUKTE

Bei dem Hofladen Café warten die Erzeugnisse unserer Felder und unserer Bio-Bäckerei auf Sie: gesund, voller Geschmack und hochwertig zum Direktverkauf, vor Ort zu geniessen oder mit nach Hause zu nehmen.

DIE KONFITÜREN

Echt hausgemachte Marmeladen mit Bio-Qualitätszertifikat

Zitronen, Erdbeeren, Feigen, Brombeeren, Aprikosen, Maulbeeren und Wildorangen verarbeiten wir auf herkömmliche Art und Weise, ganz ohne Maschinen, zu Konfitüren.

Diese werden abgefüllt, wenn sie die richtige Konsistenz erreicht haben, und zwar ohne Zusatz von Pektinen oder anderen Verdickungsmitteln. Dabei kommt ausschließlich biologischer Zucker zum Einsatz, der auf natürliche Art aus Rüben gewonnen wird, wodurch die Entstehung potenziell gefährlicher Rückstände vermieden wird.

DAS BROT

Ausgewählte Zutaten, einfach und reich im Geschmack

Wir backen unser Brot mit natürlichem Sauerteig im Holzbackofen. Dort bekommt es durch das Verbrennen von Olivenholz und Weinreben-Zweigen ein ganz besonderes Aroma: das Brot von Orti di mare ist so gut, wie Brot nur sein kann.

Toskanisches Brot, Vollkorn mit Saaten und Mehrkornbrot, Brot mit Nüssen und Rosinen, Olivenbrot.

Salzige Backwaren wie Pizza auch ohne Backtriebmittel, Quiches mit Gemüse aus dem Garten. Einfache und gesunde süße Backwaren, wie die typische “Schiaccia ‘briaca”, Cantuccini, Kekse und eine grosse Auswahl verschiedener Kuchen, auch vegane.

OBST UND GEMÜSE

Direkt aus unserem Bio-Garten

Genau zum richtigen Zeitpunkt geerntet, voller Vitamine und Geschmack. Gemüse, Früchte und Waldbeerenobst, von Brombeeren bis Tomaten, biologisch und mit Liebe angebaut, von der Sonne verwöhnt, haben sie ein unvergleichliches Aroma.

NATIVES OLIVENÖL

Sorten Leccino und Frantoio

Vollständiger Verzicht auf Pestizide und synthetische Düngemittel, frühzeitige und manuelle Ernte der Oliven, sehr niedrige Ausbeute: Das ist das Geheimnis für unser hervorragendes Olivenöl.

ALEATICO

Unser Passito, ein Meditationswein

Dieser wertvolle Nektar am Ende der Mahlzeit genossen, findet eine perfekte Begleitung in den Cantuccini-Keksen.

Seine kräftige Farbe und Akkorden von sinnlichen Aromen sind das Destillat von dem strahlenden Licht, den zahlreichen Winden und den Bergbaudüften, gesammelt und konzentriert durch eine manuelle Verarbeitung, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.

DAS HOF-EIS

Regenerierende Frische verbunden mit der Geschmacksvielfalt des Landgutes

Wir nennen es “Hof-Eis”, weil es tatsächlich, von unserer Köchin Monica hausgemacht wird: Mit den besten Erzeugnissen unseres Landgutes kreieren wir erstaunliche Geschmacksvarianten: Myrte, Aleatico, Olivenöl, Erdbeere, Brombeere, Minze, Zitrone… Unser Eis erzählt von unserem Land und unseren Feldern, mit Hingabe bestellt, wo alles üppig wächst und andauernde Pflege mit viel Engagement verlangt wird.

WEITERE PRODUKTE DER GEGEND

Neben unseren Produkten finden Sie auch welche von anderen Betrieben der Gegend: von Wein bis Bier, von Honig bis Milchprodukten, sowie Wurstwaren ohne Konservierungsmittel…