Gemüsegärten und Obsthaine

Seit 1987 gibt es auf dem Landgut Orti di Mare neben den Olivenhainen auch Gemüse- und Obstgärten, die nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet werden: Artischocken, Erdbeeren, Saubohnen, Schwarzkohl, Tomaten, Kürbisgewächse, Auberginen, Paprika… und zudem Brombeeren, Trauben, Granatäpfel, Feigen, Zitrusfrüchte, Wollmispeln und Maulbeeren.
Im Jahr 2024 wurde dieses 2,5 Hektar große Grundstück namens „Pian degli Sprizzi“ erworben, um es einer drohenden Urbanisierung zu entziehen; es grenzt direkt an den historischen Teil des Landguts. Hier haben wir einen Wald, einen weiteren Olivenhain sowie Bereiche für Gemüsebau, Obstgärten und eine Maulbeeranlage angepflanzt. Auch in diesem neuen Garten praktizieren wir eine abwechslungsreiche Fruchtfolge, um die Bodengesundheit und die Qualität der Erzeugnisse zu fördern. Im neuen Obstgarten haben wir zudem Arten gepflanzt, die bisher im Betrieb nicht vertreten waren, wie Kakis, Kiwis und japanische Birnen (Nashi); wir haben Arten warmer Klimazonen eingeladen, ihren Platz zu finden, darunter Bananen, Avocados und Feijoas – wir werden sehen, ob sie sich hier wohlfühlen, auch begünstigt durch die Klimakrise.
Große Bedeutung wird der Praxis der Gründüngung beigemessen: Winterliche Kräuterkulturen werden vor dem Produktionszyklus in den Boden eingearbeitet, um parasitäre Ungleichgewichte zu beheben, die organische Substanz und die Bodenstruktur zu verbessern und den Sammelbienen eine Wintertracht zu bieten. All dies erfordert Hingabe und Einsatz, aber es schenkt uns süße und notwendige Früchte – angefangen bei der Schönheit. Deshalb schätzen wir uns glücklich.